Utolsó hozzászólások


Dr. Sebestyén Sándor író és történész cikkei hihetetlen érdekesek, izgalmasak s talán ami a legfontosabb érthetőek az olvasó számá…






Publikálni szeretnék Önöknél. Hol találom a formátum-információt? Jánossy Dániel ÁSZ

Túl a sörön és a mogyorón
Beyond Beer and Peanuts
By Laura Cohn
Business Week, September 19, 2005


Délnyugat-Londonban, a Pimlico Road és a Ranelagh Grove sarkán évekkel ezel?tt állt egy sötét, dohos kricsmi, ahol meleg sörnél és mogyorónál többet nem igazán kaphatott a betéved? vendég. Mára azonban egy új tulajdonosnak – és persze az 1,3 millió dolláros felújításnak köszönhet?en – rendkívül kellemes söröz? lett bel?le, heti 7000 dolláros bevétellel. Az Ebury esete azonban nem ritka manapság. A 36 milliárd dolláros söröz?ágazat komoly átalakuláson megy keresztül. Lassan elt?nnek a koszos sarki kocsmák, hogy hangulatos söröz?knek adják át helyüket. Nagy-Britannia körülbelül 60 ezer söröz?jének jelent?s része az öt évvel ezel?tt kezd?dött konszolidációs hullámnak köszönhet?en nagy üzletláncok tulajdonába került, akik milliókat fektetnek az ágazatba, gyökeresen megváltoztatva az angol kocsmákról alkotott képet. Elmúltak azok az id?k, amikor a söröz?kben csak sört kortyoló férfiakat láthattunk. Ma a pubok férfiaknak, n?knek, id?seknek és fiataloknak egyaránt vonzó alternatívát kínálnak. Ennek kulcseleme pedig az étel. Idén, a Mintel International Group felmérései szerint 2000-hez képest 30 százalékkal fog növekedni a söröz?i ételfogyasztás. A színvonalas ételek kínálat felé való elmozdulás egyre növeli a profitot, egyre nagyobb osztalékokat hoz, amely még a mostani gazdasági hullámvölgyben is stabilan várható. „Ha a gazdaság lelassul, az emberek inkább nem mennek el üdülni, de növekednek az olyan kisebb kiadások, mint az éttermi étkezések” – mondja Charles Wilson t?zsdei elemz?. Ezt csak segíti az a rendelet, mely további nyitva tartást engedélyez, és a jöv?re várható, írországihoz hasonló dohányzási tilalom sem fogja olyan érzékenyen érinteni a felfutó ágazatot.




© 2005-2019, Polgári Szemle Alapítvány